|
|
|
|
--- |
|
Тувинские повара проходят мастер – класс у сибирского мэтра гастрономии |
|
1 ноября 2019 г. | 1857 просмотров | 0 комментариев |
|
|
 Курсы по гастрономии прямо сейчас проходят в Гранд – Холле «Столичный». В мир
кулинарного искусства погружаются 16 поваров, с опытом работы не менее трех лет.
Кулинарную школу для тувинских поваров организовал шеф– повар, президент
Сибирской федерации рестораторов и отельеров Николай Ильин.
Мастер поделился тонкостями обучения с корреспондентом
«ТываМедиаГрупп»:
– В течение пяти дней
участники школы под моим руководством
будут готовить блюда по интересным рецептам. Одно из них «Утка по – французски»
по особому рецепту. Повара будут работать
с рыбой, телятиной, паштетами и многими другими продуктами.
Сегодня мы изучаем нюансы приготовления и экономику на кухне:
рецептуру, стоимость продуктов, что делать с технологическими отходами – погружаемся
в мир гастрономии».
Завтра будет организован чемпионат «Царство
вкуса». Он состоится также на площадке Гранд-Холл «Столичный». На
чемпионате выявят лучших мастеров тувинской гастрономии. Победители поедут на всероссийский чемпионат поваров.
Жителям республики шеф – повар Николай Ильин запомнился во
время празднования Дня животновода – «Наадым – 2019». Этим
летом с участием Николая Ильина в том числе, в Туве установлен рекорд по варке
самого большого в мире национального супа –кара
– мун.
В
марте известный шеф – повар провел для местных поваров базовый курс по
кулинарии. Спустя семь месяцев, он снова прибыл в Кызыл, чтобы
повысить квалификацию работников общественного питания.
Барс Сувандии
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Информация |
|
|
|
|
Комментировать новости на сайте возможно только в течение 365 дней со дня публикации.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | | |
Анонс событий | 1) ЗАКАНЧИВАЕТСЯ СЕГОДНЯ: new! Чемпионат и Первенство Республики Тыва по пожарно-спасательному спорту (Стадион им 5-летия Советской Тувы, Кызыл, Тува) |
2) СЕГОДНЯ: Международный день семьи (с 1994 г. по решению
Генеральной Ассамблеи ООН) |
3) СЕГОДНЯ: new! Республиканский фестиваль равных возможностей «Мир без границ» для семей, воспитывающих детей с ограниченными возможностями здоровья, в рамках
Международного дня семей (Спортивно-культурный центр "Победа", Кызыл, Тува) |
4) СЕГОДНЯ: new! Форум семей Тувы «Крепкая семья-сильная Россия» (Дом народного творчества им. С.Пюрбю, Кызыл, Тува) |
5) В ЭТИ ДНИ: new! Республиканский конкурс народного пения «Улустун ыры». (Кызылский колледж искусств им. А.Чыргал-оола, Кызыл, Тува) |
6) СЕГОДНЯ: new! День рождения Куулара Айдыса Дарый-ооловича, председателя администрации Дзун-Хемчикского
кожууна (Чадан, Дзун-Хемчикский кожуун, Тыва) |
7) 17.05.2026: new! Международный день детского телефона доверия |
8) 17.05.2026: new! День рождения Достая Орлана Степановича, министра финансов Республики Тыва (Кызыл, Тува) |
9) 17.05.2026: new! День рождения Сенгии Саиды Хертековны, уполномоченного по правам ребенка в Республике
Тыва (Кызыл, Тува) |
10) 18.05.2026: Международный день музеев (с 1977 г. по решению
Генеральной конференции ICOM (Международного
совета музеев) | все даты |
| | | | |
|
Тувинские повара проходят мастер – класс у сибирского мэтра гастрономии
